プロフィール 料理研究家・テーブルコーディネーター。ホルトハウス房子氏に師事。 各国の家庭料理を学びつつ、日本料理、中華料理を究める。1993年より「松田美智子料理教室」主宰。季節感を大切にしたおしゃれで作りやすいレシピが好評。また肥満、生活習慣病にならないための食生活にも造詣が深く、「健康と美を考えた料理」を意識したオリジナルメニューも手がける。 現在、NHK「今日の料理」、日本テレビ系「キューピー3分クッキング」など、テレビ、雑誌、テーブルコーディネート・・・と幅広く活躍中。