FARMSHOP
ファームショップ
農園からの恵みを堪能。身体が喜ぶ朝食を
気持ちのいい朝は少し早めに支度を終えて、身体が喜ぶこだわりの朝食はいかがだろう？
2015年9月にオープンした『FARMSHOP』は、「農園からテーブルに」をコンセプトにしたカリフォルニア発のハイカジュアルレストラン。「ローカルを大事にすること」「職人であること」「小規模生産であること」をポリシーに、地元を中心に作り手の顔が見える新鮮食材を取り入れたカリフォルニアスタイルの料理は、食への意識が高い人々に支持されている。そのスタイルは二子玉川でも健在。マーケットに並ぶのは、鹿児島県産有機安納芋や茨城県産減農薬さつき人参、瀬戸内減農薬レモンなど全国各地から選りすぐった野菜の数々。レストランではバターミルクパン
ケーキには、愛媛県産伊予柑の香り高いオレンジカードを。フレンチトーストなら、茨城県産のいちごを彩り良く添えて。ファーマーズクラシックでは、茨城県産の旨味が濃厚なたまごをオムレツやスクランブルエッグなどお好みの調理法で、という具合に、朝から魅力たっぷりなひと皿として楽しませてくれる。
「旬を大切にした選りすぐりの新鮮食材を活かすため、調理はシンプルに。何を食べているのかが明確です」とは、本場で腕を磨いたクレッグシェフ。
健康的な朝食を味わい、エネルギーをチャージする。1日のスタートにはこれ以上ない1軒だ。
FARMSHOP
- フロア
- マロニコート1F
- 電話番号
- 03-5491-7737
- 営業時間
- 8:30～23:00（L.O.22:00）
- 座席数
- 120席（うちカウンター8席）
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RH カフェ
アールエイチ カフェ
リラクシングな空間でアメリカンランチを
ツタが絡まる瀟洒な洋館「アイビーズプレイス」の3階。自然を感じさせるロケーションのワンフロアに開かれたこちらは、カリフォルニアスタイルのセレクトショップ「ロンハーマン」が展開するカフェ。陽が差し込む明るい店内は、大テーブルにラグジュアリーなソファ席、ボックスシートなど多彩な造り。屋内にいながらにしてカリフォルニアのビーチサイドにいる開放感と非日常のひと時を感じさせる。
リラクシングな空間で堪能するメニューは、バラエティに富む内容。「女性をターゲットにしたアメリカンなメニューを取り揃えています。9店舗あるカフェはそれぞれ個性的なフードを用意しているのも特徴です」とは、店長の木下祐佐さん。
クラムチャウダーやポテトフライ、フライドチキンなどの前菜に、野菜たっぷりのサラダはバリエーションも豊富。サンドイッチやパスタまで幅広く、どれもレストランを思わせる極上の美味しさ。とりわけ、キッシュデリプレートはスペシャリテともいえるひと品で、濃厚でふわふわとした食感のキッシュに2種類を選べるサイドメニューで人気が高い。ドリンクも秀逸で、コーヒーはすべて京都アラビカのコーヒー豆を採用。ラテアートも魅力を引き立てる。
上質な大人のためのカフェでくつろぎのランチをタイムを過ごすひと時。そんな有意義な時間はきっと午後を乗り切れるパワーチャージができるはず。
RH カフェ
- フロア
- アイビーズプレイス3F
- 電話番号
- 03-6757-2068
- 営業時間
- 10:00～21:00（L.O.20:00）
- 座席数
- 94席（うちテラス40席）
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トーキョーブレジュハウス
フリージング技術で全国各地の美味をお届け
ガラス張りの空間に配されたナチュラルな木のテーブルや椅子。ハイセンスにまとめられたメインダイニングは、都会的でスタイリッシュな空間だ。南館7階にオープンした『トーキョーブレジュハウス』は、一度凍らせた料理を提供する日本初の「フリージング・レストラン」。凍らせるといっても保存のためでなく、より美味しく召し上がっていただくための冷凍。全国各地から厳選した産地。そして、その産地から仕入れる食材をより良い状態で提供するためのフリージング技術と一流シェフの監修により驚きの美味しさを提案する。
「全国各地にある極上の食材もフリージング技術によって美味しさや鮮度をキープ。多彩な料理をお楽しみいただけます」とは、シェフの諏訪圭美
さん。前菜盛り合わせ3種なら、群馬県のブランド魚で3年かけて成魚にするぎんひかりや、チョウザメのスモークをアレンジ。島根県産奥出雲和牛は肉の旨みが凝縮したハンバーグに。シーフードのトマトクリームソーススパゲティは、もちもちした食感と濃厚なソースが一体となった感動の美味しさだ。
庭園を眺めながらのランチもいいが、おすすめはディナー。前菜から肉料理まで味わえるビストロ＆ワインバーとして、美味なひと時を演出してくれる。
家庭では味わえない美食の数々で、1日を締めくくる。そんな贅沢な時間がここでは約束されている。
トーキョーブレジュハウス
- フロア
- 南館7F
- 電話番号
- 03-5797-9935
- 営業時間
- 11:00～23:00（L.O.22:00）
- 座席数
- 46席
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