TOASTY'S
トースティーズ
“日影茶屋”が手掛けるフレンチトースト専門店
2017年12月に南館４Fにオープンしたこちらは、三百余年の歴史ある葉山『日影茶屋』がプロデュースするカフェ。スペシャリテはフレンチトーストで、多彩にアレンジしたメニューが揃う。
他では味わえないオリジナルのトーストは、外側はフランスパンのようにカリッとして、内側は食パンのようにフワッとした食感が特徴。カルピスバターとメープルシロップでシンプルに味わう定番の「クラシック」をはじめ、フルーツやはちみつ、アイスクリームと合わせたスウィーツ系、野菜やソーセージ、チーズなどを合わせた食事系もあり。オープンサンド風のメニューやホットサンド風のメニューと充実の内容で、食欲を掻き立てる。
「甘いフレンチトーストだけでなく、野菜やソー
セージを使った甘くない食事用のフレンチトーストもご用意してます」とは、店長の伏見聖子さん。
オーダーが入ってから店内で丁寧に焼き上げるため、熱々の出来立てが楽しめる。サイドメニューには、ぜひドリンクを。フレッシュミントクーラーやハーブハニーレモンスカッシュ、フルーツのスムージーも充実して、美味しさを引き立てる。
白やネイビーを基調に木材やタイルもナチュラルなトーンでまとめた店内は、ダイニングのようなテーブル席と、その奥にはシャンデリアのあるリビングや書斎を思わせる空間。ゆったりとしたソファ席もあり、上質なくつろぎを感じさせる。
休日の息抜きやショッピングの合間に、友人や家族と会話を弾ませるひと時にも最適な１軒だ。
GELATO PIQUE CAFE Bio Concept
ジェラート ピケ カフェ ビオ コンセプト
身体に優しいコンフォートスウィーツ
南館に位置するルームウェアコレクション『ジェラート ピケ』が展開するカフェ。心と身体を満たす料理「コンフォートフード」をコンセプトに、お客様一人ひとりの健康と笑顔を第一に考えたメニューがバリエーション豊かに提供される。
サラダにスープ、パスタやハンバーガーも人気だが、とりわけ魅力は、スウィーツ。例えば、パンケーキはオーガニックの小麦粉を使用し、ふっくらと焼き上げて、フレッシュのラズベリー、ブルーベリー、イチゴをふんだんにトッピング。甘さは控えめで、フルーツと素材を生かしたアイスの酸味と甘みがぴったりと調和する。じっくり丁寧に焼き上げるクレープは、良質なエシレバターとシュガーでシンプルに。サクッとした表面と、
もちもちとした食感は秀逸で、中身を味わうクレープと違い、生地そのものの美味しさが最大限楽しめる。ぜひ焼き立てで味わいたい逸品だ。
「パンケーキに使用するオーガニックの小麦粉はデリケート。混ぜる際に時間を置いてしまうと膨らみません。クレープもエシレバターを塗ると味に深みが出ます」とは、スタッフの後藤紗希さん。
フロアの一角にはキッズスペースを設けたファミリーシート（無料）があり、おもちゃや絵本も用意。人気が高く、席が早々に埋まってしまうため、ご利用の際は早めの予約をお勧めしたい。
美味しくて、身体に優しいコンフォートフード。ファミリーでコンフォートフードを囲めば、会話も弾むはず。心身ともに美味で癒されてみたい。
DOG DEPT. GARDEN CAFE
ドッグ デプト．ガーデンカフェ
春風を感じながら愛犬と過ごす豊かな時間
ガーデンアイランド１Fに位置し、「犬と共に生活する空間」をコンセプトにするカジュアルウェア＆ドッグウェアの人気ブランド『ドッグ デプト』。ショップに併設するガーデンカフェは、アメリカ・カリフォルニアのサンタモニカをイメージさせる空間。自然光が射し込む明るい店内には、テーブル席に自宅のようなソファシートも備える。屋外には眺めのいいガーデンテラスもあり、多摩川を渡る心地いい風を感じながら、休日のようにリラックスした過ごし方を演出してくれる。
アラカルトメニューは、一番人気のステーキやビーフ100％のデミグラスハンバーグ、牛肉をとろとろに煮込んだビーフシチュー、カレー、スパイシーな熱々のタコライスにピザ、ナポリタンな
ど充実の内容。スウィーツメニューもパフェにケーキ、アイスと多彩に用意されている。
特筆すべき魅力は、ドッグメニュー。柔らかくて甘みのある牛肉のサーロインステーキ（加工肉使用）、低脂肪低カロリーのエゾジカのスティック、チキンスティックやバーグスティックなど、どれも本格的な仕立て。栄養バランスを考慮してあり、オリジナルの食器でサーブしてくれるのも嬉しい。
「ワンちゃんにはステーキコンボと同じ肉をカットして、味のない状態で提供しています。香りが強いエゾジカのスティックは、人気が高いドッグメニューです」とは、スタッフの細川朋夏さん。
愛犬を連れて、とっておきのスウィーツを味わいながら、幸せな昼下がりを過ごしてみては？
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