玉川テラス Activity


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ELLE gourmet スペシャルセミナー
もっと知りたい!使いたい!「ショートパスタの楽しみ方」

講師:緒方 美智子

玉川高島屋S・Cでは、10月6日(金)~29日(日)、食が主役のライフスタイルマガジン『ELLE gourmet』とのタイアップイベントを開催します
その一環として、玉川テラスでも実に13日にわたり、さまざまなスペシャルセミナーが開催されることになりました。題して「エル・グルメ スペシャルセミナー『トレンドフードを学ぼう』」。『ELLE gourmet』が擁するプロの料理家組織「エル・グルメ フードクリエーター部(FCC)」部員や人気料理研究家による最新料理デモンストレーション、料理上手になれるレシピアイデアなど、さまざまな体験ができるセミナー。多種多様な魅力あふれるラインナップが揃いました。

参加者全員に『ELLE gourmet』最新号(11月号/10月6日発売)もプレゼントいたします。

この会では、「ショートパスタの楽しみ方」について、講師にしっかり教えてもらいます。
日本では、ロングパスタのほうが多く出回っていますが、本場イタリアでは、生産量の6~7割をショートパスタが占めているのだそうです。パスタの種類も当然、ロングよりもショートのほうがずっと豊富で、形もいろいろバラエティに富んでいます。

今回は、パスタの本場イタリアでNo.1*に支持されているブランド「バリラ」を使って、中でも最近人気が高まっているショートパスタの魅力を、現地イタリア・ミラノで本場の技を学んだ料理家・緒方美智子さんがレクチャーします。
トレンドのショートパスタが、実はダイエットや健康面でも活用でき、しかもふだんの食事はもちろん、ホームパーティーやおもてなしの料理にもぴったりだということ、ご存じでしたか?

*2016年ニールセンパスタ小売市場売上のNo.1


今、発売中の『ELLE gourmet』最新号でも掲載しているショートパスタについて、とっておきの料理のコツやスタイリングのヒントなども含めてたっぷり教えていただきます。
ショートパスタと『ELLE gourmet』最新号をお土産にご用意しました。緒方美智子さんのオリジナルレシピも合わせて、お宅でいろいろお楽しみいただけます!
さあ、これで、今日からあなたもショートパスタ通!

緒方 美智子(おがた みちこ)

料理家。東京都出身。ミラノに6年間滞在中にミラネーゼやシェフ、ソムリエ、各地のマンマからイタリア文化、食習慣、料理、ワインについて学ぶ。帰国後、自宅に料理教室を開設。雑誌、企業へのレシピ提供などを行うようになり、イタリアの食文化や家庭料理を伝える活動を行っている。現在も毎年イタリアに足を運び、生産地を見学したり、郷土料理や旬の料理を学ぶ等、レシピ作りに生かしている。
*応募者が定員数に達した場合、大変申し訳ございませんが、先着順とさせていただき、追ってメールにてご連絡させていただきます。
*キャンセルは開催日の1週間前まで受付。それ以降は全額を申し受けます。
開催日 時間 定員 参加費・条件 受付状況 お申し込み
10月25日(水) 11:00~12:00
25名
2,500円
(ショートパスタのお土産付)
受付中 参加を申し込む