玉川テラス Activity


Web会員限定。多彩なアクティビティへの参加者募集中。

Activity Schedule アクティビティスケジュール

WEB会員の方でしたら、ご参加いただけます。落ち着いたスペースで開催される少人数講座。他にはない特別企画や素敵なパーティ等々。 お申し込みはお早めに!

日本酒を知って、チーズとのとっておきマリアージュを楽しむ会

講師:梅沢 香織

日本が世界に誇るお酒「日本酒」。
和食がユネスコ無形文化遺産に登録され、それに伴って、日本酒も国際的なブームとなっています。このところ、海外のレストランでも、日本酒が常備されメニューに加えられているところがずいぶん増えているともききます。

でも、私たち日本人でも、「いざ飲もうと思っても、種類が多くてよくわからない」「ラベルを見ても、どれを選んだらよいのか迷ってしまう」…などと思っていらっしゃる方が案外多いのではないでしょうか?

日本酒のラベルをちゃんとご覧になったことがありますか?
ラベルの情報をきちんと把握して、選んでいらっしゃいますか?
今回まずは、日本酒の基本についてラベルを見ながら学びましょう。

そしてその後は、日本酒と絶妙の相性であるチーズのご紹介。
4種類の日本酒とそれぞれに合う4種類のチーズで、とっておきのマリアージュを楽しんでいただきます。
また、簡単で美味しいパテの作り方紹介や、芦屋グランドフードホール製食べだしたら止まらないハニーナッツのご試食も。

美味しく楽しい午後のひとときを、ぜひご一緒におすごしください!

梅沢 香織(うめざわ かおり)

日本ソムリエ協会認定 Sake Diploma
日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート
CPA認定 チーズプロフェッショナル
航空会社勤務時代に訪れたヨーロッパ、なかでもフランスのチーズの豊富さ、イタリアでのワインの日常性が強く心に残り、チーズ・ワインに興味を持つ。結婚後子育てがひと段落したのち、ABCクッキングスクールで講師を務めるかたわら、チーズ・ワインの資格を取得し、2017年第一回Sake Diplomaを取得。退社後、ワイン検定講師、自宅やレストランにおいて料理教室やワイン&チーズ会開催。今後は日本酒の会も開催予定。
*応募者が定員数に達した場合、先着順で受付いたします。お申込みいただいてもキャンセル待ちとなる場合もありますので、予めご了承ください。
*キャンセルは開催日の1週間前まで受付。それ以降は全額を申し受けます。
開催日 時間 定員 参加費・条件 受付状況 お申し込み
4月11日(水) 14:00~15:30
10名
3,500円
終了