玉川テラス Activity


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築地移転の裏話&旬ネタ鮨を楽しむ会
by 高島屋

講師:大八木 勝男

玉川高島屋食料品売場の一角、いつも美味しそうな鮮魚がズラッと並べられ、活きのいい売り声が響いているところ、それが中島水産の鮮魚売場。おなじみの中島水産が、久々、玉川テラスに登場してくださることになりました。
講師を務めてくださるのは、こちらもすっかりおなじみ、築地市場水産物仲卸・スズヨネの大八木社長です。

紆余曲折がありましたが、いよいよ今年10月に豊洲移転が決定した築地市場。
今回は、テレビ等で報道されていない、築地の仲買人だから知りうるとっておき話をお聞かせくださいます。業界の裏を知り尽くした大八木さんならではの裏話、そして、旬の魚の美味しさ、魅力をたっぷりとお話いただきましょう。
これだけでも興味津々なのに、今回はさらに、中島水産自慢の旬のネタを使った鮨7貫をお召し上がりいただくという豪華版。さらにさらに、お土産もご用意いただきました。

中島水産の旬へのこだわりと商品調達力、なにより魚に関する“目利きぶり”を実感していただく絶好の機会。
今回も参加ご希望の方々殺到が予想されます。お申込みはくれぐれもお早めにお願いいたします。

*写真はイメージです。
*天候等の止むなき事情により内容に変更が生じる場合があります。ご了承ください。

大八木 勝男(おおやぎ かつお)

築地市場水産物仲卸・スズヨネ水産社長。現在の築地市場の前身となる日本橋魚河岸の明治時代より鮮魚卸業を営む仲買4代目。
*応募者が定員数に達した場合、先着順で受付いたします。お申込みいただいてもキャンセル待ちとなる場合もありますので、予めご了承ください。
*キャンセルは開催日の1週間前まで受付。それ以降は全額を申し受けます。
開催日 時間 定員 参加費・条件 受付状況 お申し込み
4月10日(火) 13:00~14:00
28名
3,000円
(お土産付き)
終了