玉川高島屋Ｓ･Ｃアプリ
黒毛和牛炭焼ハンバーグ（150g）1,944円。プラス108円で
ベーコン、チーズ焼きも添えられる。
付け合わせの野菜も生き生きとして、美味しさもアップ。
特選リブロースステーキ（180g）3,542円。
程よくサシが入り、肉質も柔らか。
酢の酸味を程よく効かせた、
しょう油ベースの和風ソースでさっぱりと。
オードブルの盛り合わせ1,620円。
ソーセージのグリルや 和牛のリエットを中心に、
スモークサーモン、 生ハムなど日替わりの前菜を彩りよく。
グリエ アルカサール

自慢のハンバーグ＆極上ステーキを贅沢に

　2018年11月1日に本館6Fにオープンした『グリエ アルカサール』。都内の神田、神保町などにも店舗を構えるハンバーグの名店で、こちらの新店でもスペシャリテは健在だ。
　オーダーすべきは「黒毛和牛炭焼ハンバーグ」。黒毛和牛100%で手造りされる自慢の一品。オープンキッチンのチャコール（炭焼）グリルで焼き上げられ、オリジナルの南部鉄器の鉄板で熱々の状態のまま供される。南部鉄器は密度が高く、熱が均一に伝わるそうで、保温性に優れ、最後まで温かい状態で食べられるのは嬉しい限りだ。噛み締めると驚くほどの弾力を感じさせ、シンプルな牛肉料理といえるほどの美味しさは、まさにごちそうだ。 「自慢のハンバーグは黒毛和牛100%。配合を何度も試行
錯誤して、ようやく完成しました。牛肉の旨味が存分に引き出されており、秘伝のフォンドヴォーソースでお召し上がりください」とは、料理長の黒井正博さん。
　ソーセージのグリルや和牛リエットなどが多彩な「オードブルの盛り合わせ」に、オーストラリア産のブラックアンガス牛のステーキも人気メニュー。長期穀物肥育により赤身の中に程よいサシが入り、肉質は柔らかく食べやすい。酸味の効いたしょう油ベースのタレと相性抜群で、ボリュームがありながらあっさりとした味わい。
　ショッピングを満喫した後は、子供が大好きなハンバーグとちょっと贅沢に特選ステーキを。美味しさに会話も弾み、豊かなひと時となるはずだ。
グリエ アルカサール グリエ アルカサール
フロア
本館6F
電話番号
03-6432-7664
営業時間
11:00～22:00（LO21:00）
座席数
58席
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シンガポールチキンライス。ゆで鶏とそのスープで炊き上げた
ライスを味わう東南アジアの人気メニュー。
※ブッフェ料金／平日ランチ 大人1,782円　小学生1,058円、
ディナー大人2,333円　小学生1,490円
（土日祝ランチ　大人1,890円　小学生1,166円、
ディナー2,333円　小学生1,490円）
※クリスマス、年末年始など金額が異なる期間がございます
海の幸と冬野菜のブイヤベース仕立て。
海老や貝類などたっぷりの魚介と旬の冬野菜をふんだんに。
旨味がぎゅっと詰まった奥深い美味しさ。
鶏もも肉のトマトチーズ焼きスピナッチソース。
しっとりと柔らかくソテーした鶏もも肉は、
甘みと酸味のあるトマトチーズと彩りの良いソースとともに。
BUFFET THE VILLA ブッフェ ザ・ヴィラ

バラエティに富む美味をお気に召すまま

　イタリアンとフレンチをベースにしたオリジナリティ豊かな創作料理をはじめ、欧風料理、和食、パン、オードブル、デザートまで幅広いメニューをラインナップする人気のブッフェ・レストラン。
　季節で変わるメニューは、その数およそ60種類。野菜をたっぷり使った彩りの良い野菜のオードブル、サラダをはじめ、ボリュームたっぷりの肉料理、パスタ・リゾットなども充実。異国情緒溢れるアジアンテイストなフードの数々も人気とか。食べ盛りのキッズには、フライドチキンやポテトフライ、ハンバーグを。ラーメンやうどんなどはセルフサービスで「作る」楽しみも味わえる。
　ディナーではパフォーマンスコーナーもあり、目の前でカットするローストビーフやお寿司も魅力の
ひとつ。冷菜やサラダなど冷たい料理は冷たく、肉料理やパスタ、パエリアなど温かいものは温かく。これからの時期はブイヤベースなどといった季節感いっぱいな、煮込み料理が登場する。
「メニューは幅広い年齢層に向けたラインナップですが、二子玉川という立地を考えて、女性のお客様やファミリーにご満足いただける内容を取り揃えています」とは、シェフの古畑進悟さん。
　ガーデンアイランドの２Fに位置するこちらの店舗は「モダンリゾートヴィラ」がコンセプト。自然光が降り注ぐテラス席でのガーデンパーティー風ランチやカジュアルなディナーなど、多彩なスタイルで使い勝手も抜群。１度ならず、２度、３度と通いたくなるデイリーなダイニングだ。
BUFFET THE VILLA BUFFET THE VILLA
ブッフェ ザ・ヴィラ
フロア
ガーデンアイランド2F
電話番号
03-5491-5671
営業時間
平日ランチ11:00～16:30
営業時間
（最終入店15:30）、
営業時間
ディナー17:00～23:00
営業時間
（最終入店21:30）／土日祝ランチ
営業時間
11:00～16:30（ご入店ストップなし）、
営業時間
ディナー16:30～23:00
営業時間
（ご入店ストップ21:30）
座席数
テーブル177席（うちテラス52席）
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特上牛たん御膳2,484円。牛たん、とろろ、小鉢、
テールスープ、麦めしがセットになった人気メニュー。
お肉1.5倍3,190円もあり。
特上牛たんと牛たんシチュー御膳2,052円。
じっくり煮込んだ牛たんシチューに牛たん、
小鉢、ミニサラダ、テールスープ、麦めしがセット。
ずんだもちバニラアイス添え　518円。
すりつぶした枝豆の餡をお餅にまぶして味わう、
仙台の郷土料理。色鮮やかな見た目も魅力。
牛たんと和牛焼き 青葉 ギュウタントワギュウヤキ アオバ

特上の牛たんをくつろぎの空間で堪能

　戦後の復興期、洋食料理の素材だった牛たんを切り方、熟成期間、塩加減、焼き加減など試行錯誤を繰り返し、時代を経て今やご当地を代表する名物に。そんな仙台発祥の厚切り牛たんと和牛焼きで評判を集めている人気店『青葉』。
　塩と数種類のスパイスをオリジナルブレンドし、熟成させた牛たんは、オーダーごとに一枚一枚、職人が丁寧に焼き上げるのが特徴だ。牛たんはしっかりとした厚さがあり、分厚くても食感は柔らかく、噛み締めると凝縮した旨みがにじみ出る美味しさだ。数あるメニューの中でもとりわけお勧めは「特上牛たん御膳」。脂がのってジューシーな根元に近い柔らかい部分「白たん」を香ばしく焼き上げ、大和芋100％のヘルシーなとろろと、ふっくらと炊き
上げた食物繊維も多い麦めし、コクのあるテールスープなど、相性の良い美味の数々とともに提供される。
　寒い季節には「牛たんシチュー」もぜひ。青葉特製のシチューソースでじっくりと煮込んだひと品で、麦めしが食べ進む濃厚な美味しさだ。
「窓際のカウンター席のほかテーブル席もゆとりがあり、ゆったりとお召し上がりいただけます。当店はお箸で切れるやわらか茹でたん、牛たんつくね、ロースト牛たんのマリネ風など、牛たんをアレンジした一品料理とアルコール類も充実しており、夜のご利用にも最適です」と、店長。
　落ち着きのある美食空間でご家族としみじみ、極上のスペシャリテを味わい尽くしては？
牛たんと和牛焼き 青葉 牛たんと和牛焼き 青葉
フロア
南館9F
電話番号
03-6411-7997
営業時間
11:00～23:00(LO22:00)
座席数
44席
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